* Guide 2011
Au sommet. Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIè siècle, la famille perpétue depuis plus de dix générations la tradition vinicole. Aujourd'hui ce savoir-faire ancestral s'allie aux méthodes modernes pour permettre d'élaborer des vins respectant les règles d'hygiène et de qualité tout en conservant leur naturel et surtout leur authenticité. Un respect de la faune et de la flore pour la santé de la vigne (vendanges manuelles). Vous aimerez comme moi ce Riesling Grand Cru Altenberg 2005, au nez subtil dominé par les fleurs blanches (aubébine), d'une grande richesse aromatique, alliant souplesse et structure, riche et puissant, non encore à maturité. Très agréable aussi ce Riesling de Wolxheim 2008, franc floral, classique, un vin typé et flatteur, à un prix défiant toute concurrence. Le Pinot noir 2008, coloré, de bouche ample et charnue, avec des nuances de cerise noire, de groseille et de cannelle. Le Gewurztraminer 2007, très harmonieux, est un vin aux notes de fruits secs, légèrement épicé, de bouche vive et ronde à la fois, très réussi. Le Gewurztraminer Les Orchidées 2007 associe finesse et structure, légèrement épicé, de bouche puissante, sec et suave à la fois, très réussi et très abordable. A leurs côtés, le Pinot Gris Vendanges Tardives 2003, toute en bouche, complexe, alliant une grande richesse aromatique à une matière et une structure exceptionnelles, avec des nuances d'agrumes confits et de brioche, l'une des plus belles réussites de l'appelation dans ce millésime. Beau Riesling Anna 2007, très sur le fruit, avec des arômes persistants de lis et d'abricot sec, tout en bouche, d'une belle finale, charpenté mais très distingué. Excellent Pinot noir Barriques 2008, de bouche souple et corsée, de belle couleur soutenue, très parfumé (framboise, cannelle). Superbe Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008, encore très frais, au nez complexe et puissant, ou s'entremêlent des nuances d'acacia, de fruits confits et de fleurs blanches, un vin d'un grand charme, très intense, très onctueux, très élégant. Vraiment charmeur. Le Crémant d'Alsace Rosé Méthode traditionnelle, aux connotations fruitées persistantes avec des nuances de coing et de pêche, est un vin dense et finement bouqueté, le tout à un prix défiant toute concurrence. Pas la moindre hésitation non plus.

* Guide 2010
Au sommet. Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIè siècle, la famille perpétue depuis plus de huit générations la tradition vinicole. Aujourd'hui ce savoir-faire ancestral s'allie aux méthodes modernes pour permettre d'élaborer des vins respectant les règles d'hygiène et de qualité tout en conservant leur naturel et surtout leur authenticité. Coup de cœur pour leur Gewurztraminer Les Orchidées 2007, un beau vin d'une grande maturité, aux senteurs de poire avec une touche d'épices typique, d'une grande finesse, racé, une belle réussite. Le Pinot Gris Les Orchidées 2005, au nez subtil, d'une belle persistance aromatique, avec des nuances marquées de fruits secs, de bouche nerveuse et dense à la fois, est à ouvrir sur une langouste. Le Gewurztraminer cuvée Hector 2006 associe finesse et structure, légèrement épicé, de bouche puissante, sec et suave à la fois, très réussi et très abordable. Remaquable Pinot gris Vendanges Tardives 2003, onctueux, d'une robe dorée intense, opulent, un vin puissant avec beaucoup de matière, intense au nez comme en bouche aux nuances de fruits confits, qui poursuit son évolution. Excellent Pinot noir la Saignée 2007, de bouche souple et corsée, coloré et parfumé (mûre). Joli Crémant d'Alsace Rosé Méthode traditionnelle.

* Guide 2009

* Guide 2008
Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIè siècle, la famille perpétue depuis plus de huit générations la tradition vinicole. Aujourd'hui, ce savoir-ancestral s'allie aux méthodes modernes pour permettre d'élaborer des vins respectant les règles d'hygiène et de qualité tout en conservant leur naturel et surtout leur authenticité. Le Gewurztraminer cuvée Réserve 2004 associe finesse et persistance, légèrement épicé, de bouche puissante, sec et très abordable (5,30 €). Le Pinot gris Les Orchidées 2003 est très réussi, ample et floral. Très onctueux. Gewurztraminer Vendanges Tardives 2003, d'une très grande complexité au nez comme en bouche (brioche, abricot confit), de lente évolution. Excellent Pinot noir La Saignée 2005, un vin de bouche souple mais bien corsée, coloré et parfumé (mûre). Aucune hésitation.

* Guide 2007
Toujours au sommet. Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIè siècle, la famille perpétue depuis plus de huit générations la tradition vinicole. Aujourd'hui, ce savoir-ancestral s'allie aux méthodes modernes pour permettre d'élaborer des vins respectant les règles d'hygiène et de qualité tout en conservant leur naturel et surtout leur authenticité. On se fait donc plaisir avec Gewurztraminer cuvée Réserve 2004, associant finesse et persistance, légèrement épicé, de bouche puissante, sec et suave à la fois, très réussi et très abordable (5,30 €). Remarquable Riesling Grand Cru Altenberg 2001, de bouche florale et subtile, aux arômes d'amande grillée, charmeur (7,50 €), tout en bouche. Le Tokay Pinot gris Les Orchidées 2003 est de bouche puissante et distinguée, ample, bien marqué par son terroir, alliant finesse et persistance, de très bonne évolution (7,90 €). Le Pinot noir 2003, élevé en fûts de chêne, est charnu et sent bon la violette (5,10 €), de bouche franche. Superbe Muscat Vendanges Tardives 2003, un vin puissant, aux arômes dominés par les fruits macérés et la brioche, de bouche intense, très prometteur (20 €) . Beau Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 98, complexe et velouté, légèrement miellé, très riche et très fin à la fois, à savourer avec un foie gras d'oie (27,50 €). On n'hésite pas non plus.

* Guide 2006
Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIè siècle, la famille perpétue depuis plus de huit générations la tradition vinicole. Aujourd'hui, ce savoir-ancestral s'allie aux méthodes modernes pour permettre d'élaborer des vins respectant les règles d'hygiène et de qualité tout en conservant leur naturel et surtout leur authenticité. Un bel exemple d'une grande régularité qualitative, à des prix très sages, le tout expliquant sa place enviable dans mon Classement. Remarquable Riesling Grand Cru Altenberg 2001, de bouche florale et subtile, aux arômes d'amande grillée, charmeur (7,50 €), tout en bouche comme le Tokay Pinot gris Les Orchidées 2003 (7,50 €). Le Pinot noir 2003, élevé en fûts de chêne, est charnu et sent bon la violette, de bouche franche comme ce Pinot blanc 2003, avec ces notes d'amande et d'épices, très abordable (3,70 €). A leurs côtés, ce superbe Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 98, d'une grande onctuosité, aux notes fruitées et florales intenses, avec cette pointe de miel bien caractéristique, fondu, qu'il faut attendre (27,50 €). Le Riesling Vendanges Tardives 97 est plein de charme, alliant puissance et finesse, au nez de rose (10,70 €). Beau Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 98, complexe et velouté, légèrement miellé, très riche et très fin à la fois, à savourer avec un foie gras d'oie (18,30 €). Ne pas hésiter.

* Guide 2005
Comme en témoigne le pressoir datant du XVIIè siècle, la famille perpétue depuis plus de huit générations la tradition vinicole. Aujourd'hui, ce savoir-ancestral s'allie aux méthodes modernes pour permettre d'élaborer des vins respectant les règles d'hygiène et de qualité tout en conservant leur naturel et surtout leur authenticité. Un bel exemple d'une grande régularité qualitative, à des prix très sages, le tout expliquant sa place enviable dans mon Classement. On s'en rend compte avec ce Riesling Grand Cru Altenberg 2001, de bouche florale et subtile, aux arômes d'amande grillée, charmeur (7,50 €), tout en bouche comme le Tokay Pinot gris 2002 Les Orchidées, un vin qui m'a particulièrement plu avec ces nuances de chèvrefeuille et de pêche blanche, de bouche fondue et persistante, très bien vinifié (7,50 €). Le Pinot noir 2003, élevé en fûts de chêne, est charnu et sent bon la violette (6,10 €). A leurs côtés, ce superbe Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 98, d'une grande onctuosité, aux notes fruitées et florales intenses, avec cette pointe de miel bien caractéristique, fondu, qu'il faut attendre (27,50 €). A la suite, ce Riesling de Wolxheim 2002, à la fois rond et vivace, parfait sur la choucroute, vraiment très abordable (4,60 €) comme le Tokay Pinot gris 2002 Grande Réserve à 4,90 €. Le Tokay Vendanges Tardives est tout aussi séduisant (10,70 €). Ne pas hésiter, bien sûr.

* Guide 2004
Très joli Pinot blanc 2001, un vin franc et floral, idéal sur un poisson en sauce (3,50 €), toujours bien classique comme le Pinot noir cuvée Réservée 2001, de bouche bien corsée (4,75 €). Remarquable Riesling Vendanges Tardives 97, de jolie robe brillante, riche et parfumé , intense au nez comme en bouche, qui associe structure et distinction, au nez confit encore jeune (10,70 €). A la suite, ce Tokay Vendanges Tardives 96, épicé, complet et suave (10,70 €), un vin qui commence à peine à s'ouvrir comme ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 96, très gras, aux senteurs persistantes, onctueux (10,70 €). Le Crémant d'Alsace 99 est très séduisant, fin et floral, tout en souplesse comme le Riesling de Wolxheim cuvée Réservée 2001, un vin franc, rond et floral, vraiment très abordable (4,40 €). Superbe Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 98, d'une grande onctuosité, aux notes fruitées et florales intenses, avec cette pointe de miel bien caractéristique, fondu, qu'il faut attendre (27,45 €). Aucune hésitation.

* Guide 2003
J'ai particulièrement apprécié ce Riesling Grand Cru Altenberg 2000, au nez intense à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, un vin puissant mais tout en finesse, très abordable (7,47 €). Très joli Pinot blanc 2000, un vin franc et floral, idéal sur un poisson en sauce (3,51 €), bien classique comme le Pinot noir 2000, de bouche bien corsée (4,73 €). Remarquable Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 98, au nez complexe où domine le miel, de charpente très équilibrée, caractéristique de ce que doit être un grand liquoreux d'Alsace, très riche et persistant, de grande garde (27,47 €). A la suite, ce Tokay Vendanges Tardives 96, épicé, complet et suave, non encore à maturité (10,67 €). Le Crémant d'Alsace 99 est très séduisant, fin et floral (13,72 €). C'est bien et c'est très bon. Ne pas hésiter, donc.